Shop

Farina Perciasacchi

Perciasacchi

€3.00
* Peso:




PRODOTTO: Cultivar di grano duro.

DESCRIZIONE: Tra i più antichi grani siciliani deve il nome al suo culmine appuntito che, in quanto tale, bucava i sacchi di juta che lo contenevano. Si tratta di un grano molto resistente alla siccità. La farina si presenta di colore giallo, stante la presenza di caratenoidi, ed ha granulometria fine.

ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia
CARATTERISTICHE: Un glutine meno elastico e tenace che seppur riduce la resa in termini di attitudine panificatoria risulta al contempo meno tossico per l’organismo umano
CONFEZIONAMENTO: Manuale
UTILIZZO Adatto prevalentemente per PANIFICAZIONE, ma ottimo anche per PASTA e PIZZA.

Antico Mulino a Pietra

Iscriviti alla nostra Mailing List per ricevere aggiornamenti e offerte!

Servizio Clienti

Chiama: +39 0941 19 03 980

Mobile: +39 380 757 1126

Lun-Ven: 9 – 13 / 16 – 19
Sab: 9:00 – 13:00
Domenica: chiuso

Informazioni

SHOP ON LINE

Area Clienti

Image
Antico Mulino a Pietra - Via Vendipiano, snc - Longi ME 98070
Telefono: +39 0941 19 03 980 | Email: info@anticomulinoapietra.it
P. IVA 03305940839