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Evolutivo

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€3.00
* Peso:




Cultivar di grano TENERO.

ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia
DESCRIZIONE L'EVOLUTIVO non è altro che una mescolanza di diverse varietà di grano TENERO della stessa specie (circa 2000 varietà e 1200 incroci). Ogni spiga di tale tipologia di grano presenta caratteristiche diverse.
CARATTERISTICHE: Farina dalle buone caratteristiche tecniche. Da la giusta forza a qualsiasi impasto di grani antichi.
CONFEZIONAMENTO: Manuale
UTILIZZO: IDEALE per prodotti DOLCI. Utilizzata anche in aggiunta a farine di grano duro