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FARINA DI GRANO DURO "SENATORE CAPPELLI" KG 5

 

Cultivardi grano duro. Rappresenta una raffinata e squisita alternativa per la preparazione di tutti i prodotti a base di grano tradizionale: pane, pasta e pizza.

E’ considerata una varietà antica pregiata, in quanto non ha subito le alterazioni delle moderne tecniche di manipolazione genetica, preservandosi inalterata nel tempo, a tutto vantaggio del sapore e del contenuto nutrizionale.Sarà per questo che gli esperti attribuiscono al Senatore Cappelli una elevata tollerabilità.

€ 12.50
Quantità:

FARINA DI GRANO DURO varietà "RUSSELLO" KG 5

 

Russello: tipico grano dell'entroterra siciliano.

La sua spiga è tendente al rosso, da cui il nome, ed ha un fusto alto. Le farine che dallo stesso si ottengono permettono la produzione di pane e pasta di alta digeribilità e lunga durata.

€ 13.50
Quantità:

FARINA DI GRANO DURO varietà "RUSSELLO" Kg 1

 

Russello: tipico grano dell'entroterra siciliano.

La sua spiga è tendente al rosso, da cui il nome, ed ha un fusto alto. Le farine che dallo stesso si ottengono permettono la produzione di pane e pasta di alta digeribilità e lunga durata.

€ 3.00
Quantità:

Saponetta Vellutante di Crusca

Realizzata con olio extravergine d'oliva e crusca di grano duro macinato a pietra.

Nota fin dall'antichità per le sue proprietà emollienti e rinfrescanti, può essere usata su viso e corpo.

E' ideale per i più piccoli e per soggetti con pelli particolarmente delicate.

€ 4.50
Quantità:

Pane

Pane con farina di grano duro varietà simeto  molito a pietra
Lievitato naturalmente con pasta madre, il nostro pane riscopre i sapori di un tempo. E’ prodotto da mani sapienti, secondo ricette tradizionali. Croccante, genuino ed altamente digeribile, si conserva intatto per giorni. 
Ingredienti: Farina di grano duro macinat0 a pietra, acqua, olio extravergine d’oliva, sale e lievito madre.

Peso: 5 PAGNOTTE da Kg 1 cadauno

€ 20.00
Quantità:

Farina di "TUMMINIA" Kg 1

 

La tumminia, chiamata anche timilia o triminia, è un grano antico siciliano riscoperto negli ultimi anni. 

Molito a pietra, è un grano dalle  caratteristiche pregiate. Contiene, infatti, molti oligo elementi del germe di grano e della crusca.

Presenta un alto valore proteico ed un basso indice di glutine.


Indicata per  panificazione e pastificazione anche in aggiunta ad altre semole siciliane.

€ 3.00
* Peso:

Quantità: